Training Food Safety

Training Food Safety

Training Food Safety

Training Food Safety – Makanan yang aman dan sehat sangat penting bagi karyawan untuk mendapatkan nutrisi yang sesuai. Makanan yang di makan tidak boleh membahayakan konsumennya. Baik melalui faktor biologis, kimiawi atau melalui kontaminan lainnya. Melalui food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengepakan, penyiapannya maupun penyajiannya.

Training Food Safety ini bertujuan meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, dimulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajiannya.

Manfaat 

  • Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut.
  • Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan.

Materi

  • Proses produksi makan, meliputi Aspek bangunan dan fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb).
  • Food handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb;
  • Peralatan, Utensil dan Transportasi
  • Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi : Cleaning and disinfection, Hygiene control, Penampungan dan pembuangan limbah dan Pest control dan domestic animals
  • Personal Hygiene dan Aspek Kesehatan, mencakup : Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan dan
  • Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan dan kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb.
  • Quality Control, mencakup :Labeling, HACCP dan Safety samples dan Outbreak Investigation

Peserta

Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter atau Paramedik di Perusahaan, General Services,Pimpinan Perusahaan Provider Food Services, Supervisor dan Foodhandler dari pihak Food Services, Semua pihak di Perusahaan yang membutuhkan provider food services yang qualified dalam memberikan pelayanan bagi karyawan mereka dan Siapa saja yang berminat.

Metode PelatihanJadwal/Agenda Pelatihan
- Presentasi
- Diskusi
- Case Study
- Simulation
- Evaluation (Pre and Post Test)
- Kunjungan/Praktek (Menyesuaikan/tentative)
- 22-24 Januari 2024
- 12-14 Februari 2024
- 13-15 Maret 2024
- 29-30 April 2024
- 21-23 Mei 2024
- 11-13 Juni 2024
- 16-18 Juli 2024
- 13-15 Agustus 2024
- 17-19 September 2024
- 15-17 Oktober 2024
- 7-9 November 2024
- 26-28 November 2024
- 3-6 Desember 2024
- 17-19 Desember 2024

Lokasi Fasilitas
- Yogyakarta
- Jakarta
- Bandung
- Bali
- Surabaya
- Malang
- Batam
- Lombok
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal) *
- FREE Transporsi Peserta ke tempat pelatihan .
- Module atau Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)*
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2x Coffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia

S&K berlaku

Catatan :

Hotel untuk pelatihan ada beberapa pilihan seperti Hotel Ibis, Hotel Aston, Hotel Amaris, Hotel Cavinton, Hotel Hyatt, Hotel Grand Aston, Novotel, Hotel Harris, Hotel 101, Hotel Grand Mercure,Ritz Carlton, Hotel Ibis Style dan masih banyak pilihan menarik lainnya.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan. Dapatkan harga spesial untuk pengiriman minimal 3 peserta dari perusahaan yang sama.

Informasi lebih lanjut :

Tlp./ WA : 0852-9095-1223 || Email : info@diklat-indonesia.com

training online, pelatihan online